大阪・北新地「泳ぎとらふぐ活蟹料理　あじ平 曽根崎」で大切な方との美味しいひとときを

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복어를 처음 먹는 친구와 방문했습니다.
회, 튀김, 전골까지 코스로 먹었는데 생각보다 양도 많고 신선했습니다.
특히 복어회 식감이 기억에 남네요.
오사카에서 특별한 저녁 식사를 찾는다면 추천합니다.
  
 
  
 
 
 
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 正司一志 
 
 
 
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梅田・曽根崎にある
「泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎」さんへ。

今回は【活とらふぐ・蟹ちり鍋コース】をいただきました。

まずは生簀から上げた活ふぐを席まで持ってきていただける演出からスタート。

この日のふぐは長崎産でその時に状態の良いものを仲買さんから仕入れているとのこと。

一階のテーブル席を利用しましたが、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめました。

先付けから丁寧な仕上がりで皮湯引きはコリコリ食感、
活てっさはプリッとした弾力と上品な甘みが印象的。

白子茶碗蒸しは濃厚なあじわい。

さらに日本酒の飲み比べも注文。

獺祭 磨き三割九分に加え、
他2種はその日のおすすめ銘柄。

ふぐ料理との相性も抜群です。

メインの「ふぐ・蟹わり鍋」は蟹の旨みが出汁に溶け込み活ふぐの上品な味わいと合わさって贅沢な美味しさ。

締めの雑炊までしっかり楽しめました。

最後の酒粕プリンも上品な甘さで、
コースを綺麗に締めてくれます。

素材、演出、日本酒まで満足度の高い一軒でした。
  
 
  
 
 
 
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 おてんば娘 
 
 
 
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東梅田駅から徒歩7分のところにある
鮮度高めふぐが楽しめるあじ平日に✨

曽根崎の落ち着いた場所にあり
お店もお席も落ち着いていて
過ごせる空間でした(^^)

今回のコースは...
泳ぎとらふぐあじ平
創作焼きふぐコース　10,000円
▪︎白身魚のあられ揚げと黄身煮
▪︎ふぐ皮刺し
コリコリぷるぷる食感が癖になる
１品でお酒との相性も良かった！
▪︎活てっさ
ふぐ料理で食べたくなるてっさ！
出てきただけでテンション上がる⤴️
ここのは他のお店よりも分厚く切って
下さってるので一個一個弾力があって
自家製ポン酢との相性も最高◎
▪︎活けふぐ唐揚げ
揚げ物なのに胃もたれしないふぐ唐揚げ
▪︎焼きふぐ
初めて食べる焼きふぐ！
香ばしてぷりっとした食感と上品な旨みが
美味しくて噛めば噛むほどふぐの甘みが広がって、
てっちりとはまた違った美味しさがあって
Good🙌
▪︎雑炊&香ノ物
ふぐの旨みがよく出ていて
卵のまろやかさとも合っていて
優しい味付けで〆にぴったり❣️
▪︎酒粕プリン
ふわっと酒粕の香りが広がって、
大人なプリンって感じで
初めての味でめちゃくちゃ美味しかった😳

今回、日本酒の飲み比べをして
▪︎獺祭
▪︎Ohmine
▪︎純米吟醸みゃー

季節によって変わる日本酒🍶メニュー✨
Ohmineはフルーツ感のあって甘みがある
日本酒で美味しかった(^^)
獺祭は一度は飲んでみたい大人気日本酒
料理に合うので飲んだことがない人は
飲んで欲しいな♪

ゆっくりと過ごせるお店だったので
気になる方はぜひ行ってみてね！

駐車場🅿️は近隣パーキングを利用
してみてください。
  
 
  
 
 
 
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 BEAR chan 
 
 
 
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いつもお世話になっている上司とのお食事会で初めてお伺いしました。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、北新地らしい上品さがあり、大人な空間でした。
入り口には生簀もあり、泳いているふぐを間近で見られるのもインパクトが抜群でした！

今回は活とらふぐと蟹ちり鍋コースをいただきました。

先付けから丁寧なお料理が並び、活てっさは薄く透き通るような美しさでまるで芸術品です。ぷりっとした弾力と上品な旨味が絶品でした。

白子茶碗蒸しは、お出汁の優しい香りに癒される一品です。
焼き目のついた白子は香ばしくて、とろっとしていて贅沢感たっぷりです。

メインのふぐ、蟹ちり鍋は、スタッフさんが綺麗に盛り付けと調理をして下さるので、1番美味しい状態でいただけるのが嬉しい！

綺麗に並べられたふぐや蟹に、飾り切りされた椎茸や人参など、お野菜まで本当に華やかで、
運ばれてきた瞬間から思わず見惚れてしまう豪華さでした。
火を入れる前から特別感がありわくわくします。

ふぐはぷりっとした弾力があったけど、口に入れるとほろっとほどける繊細な食感です。
蟹も本当に絶品で、身がふっくらとしていて甘みが濃厚で、お出汁を含むことでさらに旨味が増していました。
スタッフさんに綺麗な食べ方まで教えていただけて、するんっと身が外れるのも感動でした！

〆の雑炊は、旨味が凝縮された優しい味わいで、お腹いっぱいでもするする食べられる美味しさです。

デザートの酒粕プリンも濃厚で、大人な和スイーツという感じでした。

スタッフさんの接客もとても丁寧で、お料理の説明まで本当に親切でした。
最初から最後まで気持ち良くお食事を楽しめる素敵なお店で
記憶に残る大切なディナーになりました。

次回は焼きふぐコースを食べに、また伺いたいと思います♪

ありがとうございました！
ごちそうさまでした。
  
 
  
 
 
 
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 はまたろ 
 
 
 
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生簀からあげた活とらふぐを自分で焼いて楽しめる“焼きふぐコース”が魅力！
皮の湯引きやてっさは自家製ポン酢で、ふぐの繊細な旨みが引き立ちます。
メインの焼きふぐは、ふっくらジューシーで噛むほどに旨みが広がる美味しさ。スタミナだれ・ごまだれ・塩など味の変化も楽しい◎
唐揚げは外は軽やか、中はしっとり。
締めの雑炊はやさしい味わいでほっと一息。酒粕プリンもコクのある甘みで最後まで満足感あり！
焼きで楽しむふぐという新鮮なスタイルで、気軽にゆったり味わえるお店でした✨
ごちそうさまでした！
  
 
  
 
 
 
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大阪駅・梅田駅からも近いですが穴場で美味しいお店が多い大融寺エリアにあります。
入り口にはフグが元気に泳いでいます。

【季節限定】泳ぎとらふぐあじ平創作焼きふぐコース
10000円
わたしは一年中てっちり食べたいけど

てっちりがそろそろ暑いかなというこれからの時期におすすめな季節限定コース。
  
 
  
 
 
 
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 t.k 
 
 
 
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「泳ぎとらふぐ活蟹料理 あじ平 曽根崎」で、泳ぎとらふぐコース【純】JUN 7500円をいただきました。
てっさやてっちり、白子茶碗蒸し、雑炊まで揃い、ふぐの美味しさをしっかり堪能できる満足度の高い内容です。
この価格でここまで楽しめるのはかなり魅力的で、コスパの良さも感じられるコースでした。
  
 
  
 
 
 
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 アベタク 
 
 
 
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谷町線東梅田駅より徒歩10分
静かで大人な雰囲気な店内で
とらふぐを使った贅沢でコスパの良い
コースを食べました✨

日本酒も種類豊富でめっちゃ良かった😆✨
  
 
  
 
 
 
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 とこわかはる 
 
 
 
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お店の前にある「生簀」から職人さんが
活きのイイ河豚を掬い上げている横を
通って入店します♪

先ずはビール＆ハイボで乾杯start🍺

コースでお願いしているので
順次お料理が運ばれてきますヨン😋
ただこの日は口開けのstartだったので、
staffさんが給仕してくれたうえお料理や
お酒の説明も丁寧でLucky❣

・先付け
白身魚のあられ揚げ、近江蒟蒻煮、青菜、
穴子黄身煮と、ひと手間かかった味わいで
ググっと心が惹かれます。

・皮湯引き
・活てっさ
プルプルの皮はしっかり食感。瑞々しい
「てっさ」は程よい厚みと鮮度感があって
お店がオス自家製ポン酢がまた旨いのよ!

てっさが登場したら、ﾓﾁ清酒もスタンバイ🍶
全国の名だたる地酒がlineupされてますが
staffさんのオススメの飲み比べをお願い🤲

獺祭以外は初めていただきますが、
咲邪美はスッキリ王道の貫禄で
谷泉は純米酒ながら、フルーティ旨口
って感じなのが「◎」で驚きました。

清酒がグラスに注がれると、いよいよ
てっちりの登場😋　かと思いきや…

・白子茶碗蒸
が箸休め的に。ふんわりたまごの中にも
しっかりと「フグ」が主張され、梅肉の
爽やかさが堪んないね～

して、大本丸の「てっちり」がドーン‼︎

この日のフグは長崎産。
数日前から今日に合わせて熟成されてるそう。
厚みｱﾙ肉質ですが、フンワリと柔らかく、
清酒とトコトン合うんですよね。ﾁｮｯﾋﾟﾘ
自家製ポン酢に浸けるのもポイントかな。

旨味タップリのお出しを使った雑炊は
塩梅が良くてマジで旨、旨😋

終わり良ければ全て良し！とは言いますが
最初からラストまでタップリ堪能させて
いただけたコチラのコースが7,500円也～

超お値打ちコースでございました♬